餐饮介绍
西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情,品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事,无论是一直被西安人钟爱的羊肉泡馍,还是梆梆面,都带有鲜明的地方特色。此外还有凉皮、肉夹馍等特色小吃。 在西安品尝小吃除可在南稍门、东新街的夜市外,还可以去鼓楼后的小吃街。鼓楼的街道两边都是古色古香的仿古建筑,各种知名的西安小吃应有尽有,很有特色,但是切记适可而止,不要吃坏肚子。而且这里是西安最大的回民聚居区,一定要注意尊重回民的生活习惯。华山脚下的玉泉路上,以及华阴市都有很多的餐馆、酒店,就餐非常方便。
特色菜
梆梆面 凉皮 小吃 扯面 豆黄糕 粉汤羊血 灌汤包子 胡麻饼 煎饼 腊汁肉 牛羊肉泡馍 荠菜春卷 千层油酥饼 荞面 秦镇米皮 肉夹馍 臊子面 甑糕 蒸牛羊肉 镜糕 烤肉 肉丸糊辣汤 羊杂汤
葫芦头泡馍 红红炒米 长安搅团 浆水鱼鱼 菜疙瘩 饺子宴